Étlapunk
2017. december 7-től étlapunk a következő:
Hideg előételek
Tatár beafsteak friss kerti javakkal
Snidlinges-sonkás házi sajtkrém vaslapon pirított bajor kenyéren
Meleg előételek
Kapros-bacon-ös ricottával töltött kemencés burgonya füstölt sajttal besütve
Lecsós libamájszelet házi friss kenyérrel
Bundázott zöldségvariációk fűszeres majonéz mártogatóval
Levesek
Alföldi gulyásleves
Lakodalmas húsleves
Mediterrán gyümölcs krémleves
Tejszínes-tárkonyos borjúragu leves
Makói hagymaleves cipóban, fűszeres chips-szel
Forró sajt krémleves fűszeres tökmaggal
Halak
Bőrös fogas filé grillzöldséges jázminrizottóval és kapros tejszínmártással
Zöldfűszeres kecskesajttal grillezett lazacfilé
Harcsapaprikás juhtúrós sztrapacskával és bacon ropogóssal
Borjú és marha ételek
Borjúpaprikás házi, tejfölös lapcsánkával
Bagolyvár steak amerikai káposztasalátával (coleslow) és fűszervajas, héjas burgonyával
Inárcsi kecskesajtos bélszíntorta
Tüzes tésztaboglyák fűszeres bélszíncsíkokkal
Szárnyas ételek
Fűszeres, ropogós felezett kacsa alább választható körettel:
A) Hagymás törtburgonyával, párolt káposztával
B) Káposztás házi csuszával
Mézes-gyömbéres csirkemell erdei gyümölcs salsa-val és francia burgonyával
Cordon Bleu
Bugaci Betyár pecsenye laskagomba rizottóval
Csirkecomb a vasaló alól jól fűszerezve, fokhagymás sárgarépával és rozmaringos burgonyával
Bagolyvári fehér töltött csirkemell tejszínes csiperke mártással
Sertéshús ételek
Sajttal pirított graten borda (Főnök kedvence)
Cigánypecsenye Bagoly módra
Erdélyi fatányéros
Pácolt, ropogós csülök tepsis sültburgonyával
Óriás bécsi szelet petrezselymes burgonyával, káposztasalátával
Zöld ceruzababbal és bacon-nel grillezett sertés szűz érmék forró olívás sajtmártással
Vegetáriánus ételek és tészták
Szalmazöldséges gersligombócok forró 4 sajt mártással
Aszalt paradicsomos, chedaros gnocci
Cukkini torony grillezett padlizsánnal rétegezve koktélparadicsom ágyon
Rosé kacsamelles, erdei gombás papardelle
Kemencében sült túrós csusza pirított pörccel
Gyermek menük
Micimackó kedvence (Rántott csirkemell burgonyapürével)
Hófehérke kedvence (Bolognai spagetti)
Összetett saláták
Ceasar saláta
A) Csirkemelles
B) Tonhalas
Füstölt szűzérme saláta málnás vinegettes zöldsaláta ágyon
Forró libamáj saláta
Desszertek
Somlói galuska
Három csokis szuflé mentás málnavelővel
Kemencés túrós-barackos palacsinta
Brownie csokitorta vaníliás eper salsával
Idény gyümölcsös fagylaltkehely méz-jégkásával
Saláták
Káposztasaláta
Paradicsomsaláta
Uborkasaláta
Ecetes almapaprika
Csemege uborka
Céklasaláta
Kevert zöldsaláta választható öntettel:
A) Olívás-pesto-s
B) Mézes-mustáros
C) Joghurtos
Retro ajánlat
Rántott trappista sajt
Rántott camembert sajt áfonyával
Bacon-ös jérceérmék friss zöldsalátával és füstölt sajtos öntettel
Rántott gombafejek
Rántott sertésborda
Mátrai borzaska
Lecsós sertésszelet
Párizsi csirkemell
Brassói aprópecsenye